|
|
Creoolse Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
16 grote rauwe garnalen
2 teentjes knoflook
zout
peper
1 lepel cajunkruiden
1/2 lepel citroensap
1 lepel peterselie
4 lepels olie
zeewier eventueel
Zeewier is vaak bij de gespecialiseerde viswinkel of op de markt te koop.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder van de garnalen de kop en (met een speld) het zwarte darmpje. Laat de schaal en de staart zitten.
Vermeng de ingredienten voor de marinade en laat de garnalen hierin ? 1 uur marineren.
Rijg de garnalen aan spiesen of rooster ze op een bedje van zeewier 5-10 minuten.
Kook het zeewier voor het gebruik in kokend water mooi groen.
|
|
|